B-uppsats check
I övrigt råder lite kaos i mitt liv. Mycket jobb, mycket skola, mycket av de mesta. För att ge ett exempel så kan jag visa hur den här veckan sett ut. Måndag: lämnade Nemo på dagis planen var att sitta och plugga hela dagen, blev inringd på jobb, efter jobbet gick jag hem och pluggade resten av dagen. Tisdag: lektion, stressa till jobb, stressa hem, skriva b-uppsats med en beredskap till jobbet hängandes över mig. Torsdag: stressa iväg på jobb för att jobba några timmar på morgonen, vart avlöst lagom tills jag skulle träffa min skrivpartner på bibblan, under tiden jag jobbade så hade Daniel fått dra iväg på jobb å eftersom han egentligen skulle lämna Nemo på förskolan klockan 9 så hade han blivit tvungen att ta med Nemo i lastbilen till följd av att vagnen blev kvar hemma (den fick inte plats i lastbilen, hur konstigt det än må låta). Så jag fick stressa hem å slänga in vagnen i bilen. Stod på två hjul i kurvorna på vägen till förskolan, smög in på dagis för att inte Nemo skulle se mig för det hade kanske blivit katastrof, kom in på bibblan med andan i halsen å presterade väl tyvärr inte alltför bra. Hem för lunch som intogs med jackan på ståendes i köket. Tillbaka till bibblan för att tokskriva det sista. Hinner inte klart tills Nemo ska hämtas till följd av att farfar fick rycka in. And it goes on and on and on....
Proteinpannkaka
Ibland så lyckas jag att göra mat som smakar rätt bra och dessutom är nyttigt. Idag är en sån dag så jag känner att jag bara måste dela med mig av det här receptet, om det nu skulle vara någon som läser som råkar leta inspiration till nya nyttigare matupplevelser.
Jag är en sucker för pannkakor, jag skulle kunna äta pannkaka varje dag tror jag. Tyvärr så är ju dessa skapelser inte så himla nyttiga så jag har försökt med en massa olika recept för att de ska bli nyttigare. Jag har bland annat testat att göra bovetemjölspannkakor-INTE GOTT! Jag har provat lchf-pannkakor med grädde(!) i smeten, inte heller så gott. Jag har provat någon variant med kokosflingor som faktiskt var rätt okej (är ju galen i kokos jag) men som jag i skrivande stund helt har glömt bort hur man gjorde. Idag så har jag provat att göra proteinpannkakor med ett resultat som hamnade långt över förväntan! Så om det är nån som läser min blogg som har lite proteinpulver hemma så kan jag rekommendera dessa pannkakor. Receptet är min egen skapelse.
Blanda 0,75 dl vetemjöl (jag tog fullkorsvetemjöl) med 0,75 dl proteinpulver (vilken sort som helst, men gärna med någon smak så blir det godare, inbillar jag mig).
Späd med 3 dl lättmjölk och rör tills det är klumpfritt. Knäck i två ägg, jag tog ett helt ägg och bara vitan på ett. Blanda smeten och stek dom som vanliga pannkakor. Vill man vara extra nyttig så kan man steka i cocosa, ett svindyrt kokosfett men som är superbra. Kostar dock över 200 på hälsokost, men så smakar det kokos med. =)
Dom går ganska lätt sönder vid stekningen så man får ha lite teknik då man vänder dem. Något som jag inte hade…Servera med något nyttigt tillbehör typ hallon och keso. Smaken på proteinpulver jag hade var bananchoklad så dom smakade just bananchoklad. Asgott!
I am my own worst enemy
Ett tråkigt inlägg från mig
Idag blev det Paella till middag. Den blev riktigt lyckad å tom Nemo tyckte att det var gott. Nu blir det badning av ovannämnda barn. Sen blir det lite plugg å kanske en film. Trevlig kväll allihopa!
Förlåt...
Förra söndagen så fyllde mitt älskade hjärta hela tre år. Det var helt fantastiskt mycket folk här och jag fick verkligen springa arslet av mig för att allt skulle funka så bra som möjligt. Jätteroligt tycker jag och jag tror faktiskt att alla som var här var nöjda. Olyckligtvis så skar jag mig i handen på lördag så mitt planerade bullbak fick stå åt sidan. Men jag är ju så pass korkad att jag inte riktigt kunde ta att min plan gick i stöpet. Så på söndagen, 1.5 timme innan alla gästerna ramlade in så satte jag en deg på jäsning. En minut innan klockan slog 13.00 (som då var den satte tiden för kalaset) så tog jag ut den sista plåten med bullar. Kalaset var superlyckat och Nemo fick otroligt mycket fina presenter. Tack allihopa!
Igår var vi till Sundsvall på vårmässa, det var roligt men jobbigt att springa efter Nemo som drog åt alla möjliga håll. Danne tävlade i att hålla ut en kettlebell som vägde 8 kg. Då vi gick hem låg han på tredjeplats. Bra gjort tycker jag med tanke på hur många som provade att tävla. Jag köpte mig lite godisremmar och Nemo fick en heliumballong, hoppa i en hoppborg och kramas med mumintrollet.
Nu hinner jag tyvärr inte skriva mer men jag kan bjuda på lite bilder som kompensation för min dåliga uppdatering.
Tårta som jag gjorde till kalaset.
Och här är den andra tårtan.
Födelsedagsbarnet med presenten från mamma och pappa.
Nemo med mumintrollet.
Jag vill gå uuut!
Jaja, ha det så bra alla ni andra ute i det sköna vädret. Jag är inte alls nå avundsjuk, inte det minsta alls........
Vad var det nu jag skulle göra....? Plugga var det ja! Verkligheten gör fan ont ibland. Mycket skönare att bara blunda och låtsas som ingenting. Jag gillar att köra strutsstilen, huvudet i sanden. Det får gå så länge det går.
Emma!! Skärpning nu för fan! Plugga! Hehe! =P
Back to reality!
Det här med mode
Jag kan verkligen inte förstå mig på vissa bisarra modeshower. Av en händelse så ramlade jag in på en sådan show på youtube idag. Finns ingen av dom som ser riktigt klok ut! Kolla exempelvis på hon som kliver in 1.30 min in i showen med typ gladpack lindad runt huvudet, eller hon som kommer efter henne med en navkapsel som hatt. Är jag helt ute jag eller som inte förstår mig på sånt här?! Jag sitter ju fan och skrattar läppen av mig åt dessa kreationer, för att inte tala om sminkningen!! Varför målar man läppstiftet på det där viset? Visserligen var den här showen från 2009 men jag har svårt att tro att det ser så mycket bättre ut idag.
Pitbull
Vet att jag är lite dålig på att blogga nu. Men det är mycket nu, en uppdatering kommer senare.
Puss!
Dagens lunch
Nemo har fått en tatuering!
Ja, en gnuggis såklart. Men han är hur stolt som helst. Tyvärr blev det nåt tokfel så det gick inte att vända på bilden så ni får helt enkelt lägga huvudet på sne. =)
Blå Phalaenopsis
Snabbmat
Vem har sagt att snabbmat är onyttig. Det här slängde jag ihop på 5 minuter. Sallad med avocado, paprika å rökt lax. Supergott å bra mat. Kändes som en rätt så okej lunch då tiden är knapp. Nu blir det jobb. Tjing!
Present till Nemo
Nemos farfar har varit i Afrika och kom idag hem med en present till Nemo. En bongotrumma! Nu är det definitivt slut på friden hemma, inte för att det var så lugnt innan men ändå. Kul att vakna till ljudet av en trumma liksom. Haha!
One step forward, two steps back
Sen har jag även fyllt på förrådet med Gojibär eftersom det var slut. Gojibär är så himla nyttiga att jag kan bara inte låta bli att äta dem. Dom smakar inte speciellt mycket och är inte speciellt billiga heller men hälsoeffekterna de ger gör det värt varende krona.
I övrigt så har den här veckan varit mest bara skit. Känns som att ingenting har funkat som jag har velat och för varje motgång så tappar jag greppet på ett sätt som påverkar många saker runt omkring mig. Det får gärna hända nåt positivt nu, det vore inte fel.
Skratt Vs. Dreggel
Vet att det kanske är lite elakt mot alla Edward Cullen fans out there.
But hey, what can I say? I am team Jacob!
Bild lånad från Google
