Idag så fyller min blogg ett år. För exakt ett år sedan idag så skrev jag mitt första inlägg. Jag skrev om att jag hade kokat knäck. Lustigt nog så har jag kokat knäck idag med. Det är ju fantastiskt vilka rutiner jag har kring jul. Tänk om jag skulle ha lika bra rutiner på allt annat. Hehe!

Knäcken förra året blev ju misslyckad. Ja, ni kan ju gå in och läsa själva om ni inte kommer ihåg. Knäcken det här året blev ÄNNU mera misslyckad!! Jag fattar inte vad det är med mig och knäck?! Det här året så hade jag bestämt mig, jag skulla bara lyckas! Å hur gör man då, man använder en termometer såklart. 122 grader ska den vara tydligen för att den ska vara perfekt. Slippa hålla på kladda med kulprov å allt. Hur svårt kan det va? Termometern som jag hade var avsedd för kött och den gick bara till 95 grader. Men ugnen har ju en inbyggd termometer så det är väl bara att plugga in den och dra kastrullen dit med jämna mellanrum. Kände mig taggad som få, skulle tom avancera genom att göra apelsinknäck som jag så stor hade hittat ett recept på Internet.

Konstigt nog så tog knäcken otroligt lång tid på sig att bli 122 grader. Den blev bara 110 grader. Blev lite stressad och höjde värmen på spisen ett snäpp och ett snäpp till. Nu kokade det regält i grytan! Men knäcken blev ändå bara 110 grader. Testade tom det förbannade kulprovet och det visade att knäcken borde vara klar. Nu hade jag kokat knäcken mycket längre än vad jag hade läst att man skulle göra och jag började bli lite skeptisk till det hela. Den började nu bli rätt så mörk i färgen och en svag doft av bränt började sprida sig i köket. Lukten ökade rätt så snabbt och jag kunde snart konstatera att jag återigen hade misslyckats, BIG TIME! Vid det här laget var knäcken svart och jag fick nästintill utrymma köket på grund av den brända lukten. Hur kunde jag misslyckas så...? Termometerjäveln gick tydligen inte högre än till 110 grader, ja men säg det då för fan! Jag var arg, riktigt arg. Mitt nästa probelm, hur skulle jag bli av med skiten? Kunde ju inte bara lämna allt i kastrullen och slänga hela den vilket jag såklart var sugen på att göra. Näe, upp med skiten på ett bakplåtspapper och ut med hela skapelse i snön (ja det är sant) så den skulle kallna för att sedan slängas i soporna. Vet inte riktigt varför jag gjorde så men men. Tog ett hatkort som jag ska dela med mig av till er läsare. För att vara riktigt säker på att den verkligen var död så körde jag en kniv i den. Den knäcken kommer inte besvära mig nåt mer.

Är det inte meningen att knäck ska vara ljus?


Skrattar ni inte nu så har ni ingen humor. Till och med jag kan tycka att det är lite komiskt så här i efterhand... fast bara lite, jag är fortfarande arg. God jul!